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使用する食材には特にこだわり、地元豊田市の新鮮な素材を厳選して使用しています。野菜は地元農家から直接仕入れ、鮮度と風味を大切にしています。また、広島お好み焼きの命ともいえる麺は、地元の製麺所で作られた特製麺を使用し、地域に根ざした食材で作り上げた一品一品には、広島の味わいと温かさが詰まっています。

鉄板でじっくり焼き上げる広島お好み焼きは、外はカリッと中はふんわりとした絶妙な食感に仕上がります。そのほか、鉄板焼きメニューも充実しており、季節ごとの地元食材を使った特別メニューも豊田市で用意しております。